République

英仏海峡に浮かぶ周囲１㎞ほどの小島、モン・サンミシェル。

中世の僧院建築群が要塞のように屹立し、島の頂上には、海抜約１５０m、高さ約７０mの教会の尖塔が、ひときわめだっている。

また、コタンタ半島とブルターニュ半島をわける、モン・サンミッシェル湾の奥深い所は潮の干満の差が激しく、干潮時には島全体が干潟になり、満潮時、とくに大潮のときには、潮位が１４mもあがってくる。
島は、完全に水に囲まれ、孤島となってしまう。

モン・サンミシェル島内には、１５～１６世紀の古い家並や１１世紀に建てられた教区教会などがあり、どれもこれもが城塞というほどの堅固なつくり。
こうした建物にはさまれた狭い通りを頂上の修道院めざして歩いていくと、城門を入ってすぐのところに「メール・プラール」がある。

「メール・プラール」はホテルも経営しているレストラン。
モン・サンミシェル名物の、二つに折った厚さが７～８㎝もあるオムレツを出してくれるところだ。

このオムレツを食べた人の死ぬ前にこれをまた食べたいと思わせる率の高さといったらそりゃー実際どうなんでしょう？